中外食品杂志部级期刊

中外食品 2010年第03期杂志 文档列表

存良心,运良知,践良行第5-5页

关键词: 文明进步；  伦理学；  食品产业；  伦理道德；  人类社会发展；  深刻影响；  良心；  负面因素；  全球性问题；  食品科技；  

重压下2009年中国食品工业依然高速前行第6-6页

关键词: 食品工业；  国内生产总值；  制造业；  高速增长；  重压；  食品产业；  面制品；  速冻食品；  增速；  总产值；  

2009年度国家科学技术奖揭晓 食品界多项目榜上有名第7-7页

关键词: 国家科学技术奖励；  相关项目；  关键技术；  股份有限公司；  调味食品；  食品安全；  研究与应用；  功能性物质；  农产品深加工；  江南大学；  

食品资讯第8-18页

关键词: 食品检验；  食品安全法；  消费者；  软饮料；  番茄酱生产；  食品公司；  胰腺癌；  婴幼儿；  经济萧条；  研究人员；  

基于DNA的分型方法有助于食源性病原体的鉴定第19-23页

关键词: 分型方法；  食源性疾病；  病原体；  都柏林沙门氏菌；  噬菌体分型；  脉冲场凝胶电泳；  鼠伤寒沙门氏菌；  疾病爆发；  血清型；  分离株；  

他山之石为我用第24-30页

关键词: 消费者；  风味；  食品；  新趋势；  饮料；  意大利；  巧克力；  澳大利亚；  英国；  健康；  

评价食品的化学危害第31-33页

关键词: 化学物质；  食品原料；  危害性；  毒理学评价；  化学危害；  快速判断；  化学污染物；  构效关系；  科学知识；  人体健康；  

传统食品工业化 期待在突围中创新第34-36页

关键词: 中国传统食品；  传统食品工业化；  文化内涵；  健康性；  创新；  食品文化；  历史悠久；  突围；  中华民族；  加工工艺；  

纳米科学创造崭新食品系统第37-39页

关键词: 食品工业；  纳米科学；  纳米技术应用；  生物活性物质；  科学创造；  食品科技；  商业化；  食品包装；  科学会议；  纳米粒；  

全球休闲小吃的风味创新第40-43页

关键词: 食品风味；  休闲食品；  消费者；  地方特色；  食品工业；  高效液相色谱；  扫描电子显微镜；  科学技术；  薯片；  气相色谱；  

食品安全危机应对中风险沟通与全球合作尤其重要第44-48页

关键词: 风险沟通；  消费者；  食品安全；  食品工业；  安全危机；  疯牛病事件；  风险管理者；  欧盟；  风险评估；  公众健康；  

2010年国际食品安全论坛4月聚首北京 聚焦食品产业链安全 全球学者中国论道第49-50页

关键词: 食品安全法；  风险管理体系；  安全风险评估；  科学技术学；  国际食品；  中国食品；  食品产业链；  安全问题；  科技联盟；  食品安全管理；  

两岸食品科技界 携手共创未来第51-53页

关键词: 食品科技；  食品工业发展；  传统食品工业化；  台湾；  中国食品；  科学技术学；  产业合作；  食品产业；  海峡两岸；  技术研究所；  

台湾食品产业现况与展望第54-57页

关键词: 食品产业；  台湾；  食品贸易；  原物料；  消费者需求；  全球市场；  食品业；  口蹄疫；  问题与挑战；  拓展；  

在那遥远的地方第58-62页

关键词: 冬虫夏草菌；  青藏高原；  中山大学；  食品工程；  活性成分；  技术方案；  示范基地；  特色资源；  灵芝；  次生代谢产物；