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中外食品杂志

中外食品杂志部级期刊

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国食品工业(集团)公司;中国食品科学技术学会

人气 24185

中外食品杂志简介

《中外食品》(CN:11-4823/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

中外食品栏目设置

业内资讯、行业动态、市场观察、行业论坛、政策·信息、专题报道、特讯、料与配料等

杂志社稿件要求

1.来稿政治、学术等内容文责自负。编辑部对来稿有修改权,如不愿被修改者,请在来稿时说明。

2.参考文献:仅限于作者亲阅的主要文献,依其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字标出。

3.非直接引文注释,注释前应加“参见”;非引用原始资料时,应先注明原始作品之相关信息,再以“转引自”为引领词注明转引之文献详细信息。

4.文稿结构一般为题目、作者姓名、单位、摘要、关键词(仅限技术天地栏目)、引言、正文、参考文献、基金项目等。

5.论文标题要精练,一般不超过20个字,必要时可加副标题。

中外食品杂志评价报告

年度期刊评价报告(本刊综合数据对比及走势)

名词解释:

期刊被引半衰期:也叫“cited half-life”,是一个衡量期刊影响力的重要指标,这个指标的值越低,说明该期刊的文章越新,反之则说明该期刊的文章比较老旧。

期刊引用半衰期:指某一期刊平均引用多久以前的论文。计算方法是从当年往前累计,当引用的论文篇数达到全部的50%时,该篇论文的出版年到当年的间隔年数即为此期刊的引用半衰期。

名词解释:

影响因子:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数。影响因子分为复合影响因子与综合影响因子,两者都和SCI期刊的影响因子统计方法相同。

被引次数:指某篇论文在其他论文中被引用的次数,这是衡量该篇论文影响力的一个重要指标。需要明确的是,被引次数并不完全等同于论文的质量或价值。高被引论文虽然通常代表着高质量的研究成果,但也与研究主题的重要性、论文的创新性、论文的研究方法等内在因素,以及论文的可获得性、期刊的声誉等多种外在因素有关。

名词解释:

发文量:又称载文量,是指一本期刊在一定时间内发表的文章数量。期刊的发文量是一个重要的参考指标。如果一本期刊发文量太小,可能会让人觉得这本期刊受众较小众,或者为了提高影响因子而刻意降低发文量。然而,如果发文量过大,也需要警惕,因为这可能影响到论文的质量。

平均引文率:又称篇均引文量,是指某本期刊中带有引文的论文数量与该期刊发表论文总数的比例。这个指标可以反映出该期刊引用文献的综合能力和引文的覆盖面。

发文分析

中外食品杂志发文领域分析

一级发文领域名称 发文量 被引量
轻工技术与工程 2746 594
经济管理 1258 205
农业科学 216 51
建筑科学 99 1
文化科学 84 13
化学工程 75 15
自动化与计算机技术 66 8
一般工业技术 50 8
医药卫生 50 47
电子电信 34 0
二级发文领域名称 发文量 被引量
轻工技术与工程 / 食品科学与... 2093 566
经济管理 / 产业经济 968 178
轻工技术与工程 / 食品科学 543 216
轻工技术与工程 / 农产品加工... 537 138
轻工技术与工程 / 发酵工程 359 65
轻工技术与工程 / 粮食、油脂... 285 80
经济管理 / 国民经济 197 19
经济管理 / 企业管理 159 18
农业科学 / 园艺学 66 19
经济管理 / 国际贸易 61 16

网友评论(不代表本站观点)

zhijian** 的评论:

喜欢这一类杂志,让我能够一字一句的认真都下来,没有跳跃式阅读,可读性很强,花了10天地铁上上下班时间读完的。觉得它是非常实用和有启发性的一本书,我很满意。

2024-08-05 13:13:56
qinlans** 的评论:

杂志很棒,正是我所需,快递还挺快的。我是为了跨专业考研买的,还没看完,虽然才看了一点,但所看的知识都对我有很大的帮助!值得购买。祝我考研成功吧!

2024-06-05 16:48:13
gangjis** 的评论:

不可不关注的杂志,杂志信息量很大,分析很专业,权威度也高,这个网站物流也很快,好的一次购物,下次还会再来。

2024-04-14 09:40:39
jingbis** 的评论:

同学推荐的,杂志的纸质太好了,很新,很满意的一次购物。正版图书,内容超精彩,真的超棒!快递速度也超快的!书还是全新的!超激动的!整体感觉不错,谢谢这个网站。下次继续订购。

2024-02-03 12:14:46
lirongh** 的评论:

每期收到都很及时,杂志本身就用不着多说什么了,都是很好的杂志,买回来都迫不及待的看,总是在这个网站上买书,很信赖。

2023-11-16 18:25:20
zhuyanc** 的评论:

中外食品杂志的品质还行,纸张不错,字迹也很清楚,刚才看了一些,内容挺丰富,挺喜欢的。快递也给力,送件员态度好,素质高,书的包装纸质印刷都很不错,客服人员态度很好,很有诚意,下次继续光临啊~

2023-09-06 11:52:02
chuandi** 的评论:

同事推荐来学术之家买的,以前在邮局订购经常收不到,这次每期都按时收到不说,价格还非常的便宜,打电话查询了,中外食品是正版的没问题,超级棒的一本适合阅读的杂志期刊。我会继续订购的。

2023-07-31 13:11:48
zhangbu** 的评论:

第一订,很好看。物流很快,书质量不错!包装也好,价格实惠,质量精良。很好,收到很开心。印刷也精美,非常不错,赞一个!希望继续保持。继续支持学术之家。

2023-05-09 19:23:04
feiying** 的评论:

老顾客了,杂志很不错,杂志一直很便宜的,每次送货都挺及时的,每期不会存在漏发错发之类的事情,总之很赞.

2023-02-16 12:23:59
yangxiy** 的评论:

中外食品杂志不错,的确能够让你的工作和学习能力提高很多,支持。快来学习和阅读,提升自己。有些观点确实需要我们去学习,推荐本书……很喜欢这本书,能提高一个人很多方面,养成良好的习惯。

2022-11-25 17:04:01
lihuaxi** 的评论:

中外食品杂志价格合理,和店里买的没有区别,包装好,以后买杂志就还在这里买,客服态度好,杂志都是正品,物美价廉,值得推荐一下,好东西值得与大家分享!!

2022-09-02 18:17:18
siyuan_** 的评论:

中外食品杂志内容真知灼见,很有参考价值,学术之家的服务态度也始终一流!一直在学术之家买书,纸质书在乎的就是纸质和排版,希望学术之家能保持品质!超值商品,超值服务!赞不绝口!!!

2022-06-10 19:04:32
xueliyu** 的评论:

今年是第二年来学术之家订杂志了,中途没有发生错误,中间有一个月少收到一本,没有联系卖家,下个月里就收到了,很满意服务,值得推荐。 学术之家的杂志内容丰富,知识性强。

2022-03-20 12:05:27
jingtia** 的评论:

中外食品具有很强的实用性、权威性,是业界一直信赖的优秀期刊,阅读可长知识。适合利用空闲时间一观。是一本好书,挺有教育性!!!

2021-12-26 19:17:10
kouxi_z** 的评论:

学时学过,没认真学,工作了发现这本书很有用,现在又在学术之家上面花钱订了,知识依然很严谨,肯定值得一读,还不错客服态度极好质量也好,大学狗必备杂志,确实不错,比在书店优惠多了.值得大家购买.关键是速度很快.

2021-10-18 11:41:37
chongfu** 的评论:

收到了书的质量也很好,发货很快,已经不止一次在这里买书了,是正版的,价格比外面商场便宜很多,包装严实,没有任何破损,很厚的一本,值得收藏。客服人很好,快递还很给力的。好卖家!以后会一直光顾的。

2019-12-25 14:27:40
yanmin_** 的评论:

不是习惯性满分,而是真的好评,订杂志并且还是在网上,并且还是一份高大上的杂志,希望店家不仅给我价格上的惊喜,而且能给我杂志质量上的惊喜。

2019-08-29 11:22:57
zhoushe** 的评论:

一直是学术之家的老客户,客服都非常有耐心,服务态度非常好,发货很及时,包装很好,每次收到的杂志都是新的,这个杂志内容也很好,正品杂志,值得购买。

2019-04-25 15:03:41
lusfa_p** 的评论:

中外食品杂志非常实用、也很用心,是一本不错的国家级杂志。内容丰富,物超所值,给了我很大的帮助。第一次订阅,感觉很便捷,也很实惠。

2019-03-26 12:42:17
xafgdgd** 的评论:

审稿人非常好,一审俩审稿人,第二个改的非常细,连标点符号错误都指出来了,提的问题也很专业,直中要害,编辑给的大修。我拖了半个月才提交回修稿,第二天就送审了,老师肯定了我的修改,继续指出不少语言错误,编辑给了小修。

2018-11-25 11:20:44
mary** 的评论:

中外食品杂志的工作人员还是挺负责任,审稿速度较快,审稿专家提出的问题也相当有深度,具有专业性,让修改后再审。个人感觉这是一个很负责任的杂志,编辑们态度都非常好。值得推荐!

2018-09-25 16:39:17
cancewa** 的评论:

中外食品杂志的审稿人非常负责,提出的意见也非常中肯。编辑也非常敬业、细心,态度也挺好。建议想投该杂志的人认真写稿,认真修改,早点投出去,早日接收。是一个值得推荐的杂志!

2018-09-21 14:29:38
luyuqi_** 的评论:

中外食品杂志非常高效,大力推荐,中间历经外审,两次复审修回,终审,最终收到录用通知,编辑老师很负责,多次打电话与我沟通,对我的问题详细的解答,态度也好,审稿专家的意见也非常棒,很好的杂志

2018-06-04 09:04:52
fanwei_** 的评论:

中外食品杂志编辑部效率很高,中间发邮件询问稿件进度,编辑也及时给予回复,编辑部的老师们很有耐心。感觉编辑都是晚上在加班的啊,有次晚上10点多我修回稿件,第二天8点不到编辑就提出了一些格式的修改意见,真是超高效率。

2018-06-02 17:30:16
ranxiao** 的评论:

中外食品杂志编辑等相关老师很尽职尽责,对待来稿审阅很认真,审稿速度非常快,适合着急发论文的朋友。编辑也很热心。对疑问之处都孜孜不倦的讲解。外审专家的审稿意见也很诚恳详细,对文章帮助很大!杂志质量还是挺不错的。

2018-03-17 18:04:52
sdasdas** 的评论:

审稿很快,26天就有结果,修改后两周录用。审稿人给的审稿意见很中肯,一些小问题编辑也会详细指出。很好的期刊。

2018-02-14 12:29:46
dsdgd** 的评论:

中外食品杂志的审稿速度很快很不错,编辑态度超好,态度没的说,特有耐心,因为文章存在很多问题,编辑老师都不厌其烦的给我讲解。

2017-09-22 18:42:04
zhebei** 的评论:

审稿速度得看审稿人。编辑很负责,都会及时吹审。中外食品匿名评审,感觉比较公平,编辑也很不错,很耐心告诉你论文的评审情况。就是审稿周期比较长,但文章质量比较高。

2015-09-03 09:18:44
fangan** 的评论:

审稿速度挺快的,大概20天初审返回了,3个审稿意见两个都挺好的,就一个比较扯淡,说什么什么得深入探讨,仔细分析之类的。其它两个审稿人都说我要凝练文字,嫌我啰嗦,估计第三个审稿人是个外行。

2015-06-13 12:38:46
guim** 的评论:

投稿后4周给了修改意见,修好后返回大概2个月就给了录用通知,个人觉得中外食品杂志审稿速度很快,编辑很负责,对我的帮助很大,非常感谢!赞~

2015-04-01 15:55:35
fdfsg** 的评论:

中外食品杂志水平很高,审稿效率高,专家意见中肯,切中要害!本人9月22日投稿,9月24日送审;10月24日审回;10月28日退修(一般在编辑那放4天):一个修改后录用,一个修改后再审;11月4日修回;11月5日复审;11月7日审回;11月11日退修(从意见来看,复审专家与一审不同):给出一个意见,建议修改后录用;11月18日修回;11月18日副主编终审;11月20日审回:建议录用;11月21日正式录用。从投稿到录用刚好2个月

2015-03-30 18:29:05
kokos** 的评论:

2014年9月22号投的,初审状态已过,一直处于等待责编处理状态,以前投过一次,被拒,这一篇一直结果未知啊!!!4个月了,祈祷有好的结果。

2014-11-30 17:44:49
yzxcc** 的评论:

2014年8月20日投稿。2014年9月30日收到第一位审稿人的审稿意见,2014年10月16日收到稿件修改通知,两位审稿人均为好评,结果为小修。(注:由于第二位审稿人一直没有回复编辑审稿意见,所以到了16号才有了最终结果)2014年11月13日提交修改稿 2014年11月19日录用2014年11月20日已经在网上出版2014年11月28日开始校稿2014年12月15日正式发表。

2014-10-17 16:21:15
xy520** 的评论:

三个月内投稿两篇,前一篇是后一篇的研究基础之一。投稿有点儿冒险。第一篇将近六个月尚在外审,第二篇刚好三个月正刊录用。退修意见是:修改后增刊录用,认真修改两周后,申请了正刊复审,提交后半月通知正刊录用,很令人鼓舞。希望第一篇也能顺利录用。

2014-07-16 11:00:13
ssdf** 的评论:

11月初提交,初审,12月初修改加几篇参考文献后录用,12月底交了版面费,收到录用通知。四个多月了,还没见刊,这个期刊加急的话貌似很快,不加急就等着吧,让人不爽啊! PS补充:排在7月份的上半月了。

2014-04-02 19:15:53
inco201** 的评论:

投稿3个月后虽然论文被直接录用,但是杂志社不通知作者,得自己打电话问。

2014-01-23 15:54:29
h00400** 的评论:

审稿速度也很快,快的话2个月就能录用。也相对容易中些。特别需要说的是,编辑比较负责,也很耐心,可以适当催稿

2014-01-06 11:31:53

中外食品评论

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